Última alteração: 2016-09-10
Resumo
A vocação do Brasil, especificamente do morango no Sul de Minas Gerais foi a motivação desta análise, uma vez que um terço da produção nacional vem dessa região. A proposta de estudar 8 lavouras de morango do Sul de Minas Gerais por meio da Contabilidade Ambiental em Emergia associada à Produtividade Global versus ESI. A análise em emergia indica que os sistemas de produção de morango em sistemas de manejo orgânico apresentam melhores resultados ambientais. Em contrapartida, quando foi calculada a Produtividade Global dos sistemas versus o ESI GP do sistema, levando-se em consideração a quantidade total de energia em joules que é produzida pela emergia total necessária, a configuração mais vantajosa ambientalmente é a que utiliza manejo prolongado (14 e 16 meses) . Isto sugere que o simples fato de utilizar fertilizantes orgânicos pode não garantir ganhos na sustentabilidade ambiental em sua plenitude, mas se aliarmos o estudo de manejo prolongado da cultura podemos determinar o melhor sistema de produção de morango