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A água é um elemento indispensável à vida e sua qualidade é de extrema importância, pois quando contaminada pode representar um fator de risco para os que a ingerem. Desse modo, o presente trabalho teve como objetivo fazer um levantamento da qualidade microbiológica e físico-química de águas minerais nas cidades de Cambuquira, Lambari, Conceição do Rio Verde, Caxambu, São Lourenço e Pouso Alto nos períodos outono/inverno e primavera/verão, e verificar se a sazonalidade interfere nos resultados. Um total de vinte e seis amostras de água mineral do Circuito das Águas, foram coletadas e analisadas quanto aos parâmetros pH, turbidez, condutividade elétrica, temperatura, coliformes totais e termotolerantes. Conclui-se portanto, que houve grande variabilidade nos resultados e que o pH e a temperatura demonstraram sofrer influência da sazonalidade