O café é uma das principais culturas que movimenta a economia brasileira e aproximadamente 50% da sua produção está localizada em Minas Gerais, que por sua vez, se concentra em maior parte na região sul do estado. O município de Muzambinho, localizado no sul mineiro apresenta altos valores de cultivo de café, o qual se faz um dos principais responsável pelo abastecimento econômico da população local. Objetivou-se neste trabalho examinar em termos quantitativos a ocupação do café na região com relação à altimetria e declividade, a partir de revisões bibliográficas e sobreposições cartográficas. A partir dos resultados verificou-se que o café predomina de 8 a 20% em declividade e de 1000 a 1100 metros em altitude. A pesquisa apresentada se faz importante em virtude da realidade do cenário de potencial produtivo do município, que poderá contribuir para um melhor rendimento no cultivo desta commodity.