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AGRICULTURA ORGÂNICA: FATORES DE CONSUMO DOS CONSUMIDORES DA FEIRA DO BOSQUE DOS JEQUITIBÁS, CAMPINAS-SP
Última alteração: 2018-09-20
Resumo
É perceptível a crescente tendência de hábitos alimentares mais saudáveis e as pressões do mercado para utilização de meios de produção mais sustentáveis. Existem alguns motivos de consumo relacionados a preço, qualidade, frescor ou questões ambientais. A presente pesquisa visa identificar os fatores que influenciam o consumo de produtos orgânicos na feira orgânica do Bosque dos Jequitibás em Campinas, São Paulo. O estudo ocorreu junto aos consumidores que optam pela feira como ponto de compra. Empregou-se o método de pesquisa exploratória e pesquisa descritiva. Os resultados mostraram que os fatores que levam ao consumo de produtos orgânicos são relacionados à qualidade do alimento e benefício à saúde.
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