A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa de maior importância econômica no Brasil. As cultivares do tipo americana se destacam pela crocância e resistência a altas temperaturas durante o processo de cocção. Na produção de mudas, os substratos alternativos podem auxiliar os agricultores, facilitando a obtenção de um material com alto índice de matéria orgânica e baixo custo de produção. Nesse sentido, foi instalado um experimento em DBC com quatro repetições em esquema fatorial (2 x 9), sendo duas cultivares de alface americana (Grandes Lagos e Silvana) x nove tipos de substratos com diferentes proporções de casca de café triturada, misturadas ao substrato comercial ou húmus de minhoca (0%, 25%, 50%, 75% e 100%). Os dados apurados demonstraram que a cultivar Silvana apresentou melhores resultados. A casca de café apresentou resultados satisfatórios apenas quando misturada com húmus. O húmus respondeu positivamente na produção de mudas de alface.