A cafeicultura é a principal atividade da pauta de exportações do agronegócio de Minas Gerais, sendo também um importante gerador de empregos, renda e, principalmente, um meio de vida para milhares de agricultores mineiros. Dessa forma, objetivou-se realizar a capacitação de um grupo de cafeicultores e trabalhadores rurais do município de Machado-MG em relação à temática da sustentabilidade, e assim preparar os agentes envolvidos para atuarem em uma cafeicultura cada vez mais competitiva, porém de forma racional, consciente e principalmente sustentável.