Diversos são os problemas ambientais que afetam diretamente o planeta. Esses são decorrentes da relação entre homem e natureza e evidenciam que mudanças comportamentais devem ser feitas para se atingir um desenvolvimento sustentável, tais mudanças podem ser atingidas via educação ambiental, que se caracteriza como uma ferramenta para a sensibilização dos indivíduos sobre o meio ambiente e é definida como um conjunto de práticas e conceitos voltados à busca da qualidade de vida. Tendo em vista a importância da correta separação e destinação dos resíduos domésticos, o presente trabalho de extensão teve como objetivo sensibilizar os alunos de quarto e quinto ano de uma escola municipal rural de Itajubá, Minas Gerais, a respeito dos tipos de resíduos, da importância da coleta seletiva e da reutilização dos resíduos orgânicos. Para tanto utilizou-se de oficinas e dinâmicas. Percebeu-se que a assimilação dos assuntos tratados se mostrou satisfatória, porém a educação ambiental deve ser feita de forma contínua para que as mudanças de hábitos ocorram de forma efetiva.