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Na Escola Estadual Cesário Coimbra, os bolsistas do Projeto Residência Pedagógica Biologia IFSULDEMINAS - campus Muzambinho, aplicaram uma atividade prática acerca da função das enzimas no sistema digestório. Após a aula teórica, foi apresentado aos alunos o material da aula prática, que consiste de 4 potes plásticos contendo porções de frutas em gelatina, que foram preparados anteriormente e no qual pôde se constatar a ação da enzima bromelina que está no abacaxi degradando as proteínas da gelatina. Dessa forma, a atividade prática manteve os alunos interessados ao conteúdo abordado, proporcionando também uma eficácia na absorção de conteúdo por parte da turma toda, demonstrando a real importância da aplicação de aulas práticas no ensino de ciências.