A qualidade do leite pode ser afetada devido à presença de resíduos de antibióticos, decorrentes do tratamento de forma inadequada de doenças inflamatórias em vacas lactantes. A legislação brasileira considera que a presença de resíduos de antibióticos no leite acima do Limite Máximo de Resíduos (LMR) o torna impróprio para o consumo, devendo ser devidamente descartado. O objetivo desse trabalho foi demonstrar o prejuízo ocasionado devido ao descarte de leite pela presença de resíduos de antibióticos β-lactâmicos e tetraciclinas no leite captado em fazendas produtoras na região Sul de Minas Gerais. Com os resultados obtidos, foi possível demonstrar que houve prejuízo econômico no valor de R$ 75.608,87 no ano de 2018. Foram descartados 1,97% de leite contaminado com resíduos de antibióticos em relação ao volume total de leite recebido nesse ano.