O estudo na área de História da Educação permite, a partir de pesquisas nos arquivos escolares das instituições, reconstruir os processos históricos, analisar os processos educativos e verificar quais os impactos de tais fatos no desenvolvimento educacional das Escolas Agrícolas, tais como o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia – Campus Inconfidentes – MG que é resultado de transformações no processo de formação de mão de obra para o campo.

O objetivo deste trabalho é entender como esses processos se desenvolveram na prática pedagógica, tais como as alterações de nomenclatura e grade curricular. A presente pesquisa se desenvolveu a partir de levantamento bibliográfico e análise  documentos redigidos por esta instituição