Os biscoitos tipo cookie tem uma grande vida de prateleira, alto consumo e muito bem visto principalmente entre as crianças. Por este motivo os cookies foram reformulados trocando parcialmente a farinha de trigo pela farinha de amora em diferentes concentrações com o intuito de obter uma melhor qualidade nutricional ao produto. A farinha de amora é rica em vitaminas, minerais e uma excelente fonte de antocianinas. Ela combate doenças degenerativas, atua na apoptose de células cancerígenas, é anti-inflamatório e também antioxidante.