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Os maus hábitos alimentares associados a uma vida sedentária têm vindo, cada vez mais, a enraizar-se na população em geral, e o que se observa é que essa situação se inicia já na infância. Nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo analisar o estado nutricional de crianças atendidas pelo projeto AGROALIMENTARES, em uma instituição de apoio na cidade de Muzambinho (MG), para, a partir dos dados obtidos, desenvolver técnicas de educação alimentar e nutricional, promovendo a compreensão da importância de se ter boas práticas alimentares. Para isso foi calculado o Índice de Massa Corporal (IMC), que corresponde a um padrão para avaliar os riscos relacionados com a insuficiência ou o excesso de peso. Com o processamento dos dados foi possível concluir que várias crianças estão fora da normalidade com relação a esse índice, demonstrando a necessidade de conscientização da importância de se ter práticas alimentares saudáveis.