O cultivo convencional do morangueiro exige alto consumo de fertilizantes e agrotóxicos. O objetivo deste trabalho é avaliar a qualidade sensorial de frutos de morango da variedade Oso Grande, oriundos da produção convencional, orgânica e integrada. As coletas estão sendo realizadas no Câmpus Inconfidentes e lavouras comerciais da região. Avaliaram-se a cor, acidez, doçura, aroma, sabor e tamanho. Entre os sistemas de produção avaliados, houve diferença significativa apenas para a cor dos frutos.